Allergene & Zusatzstoffe

DIE BINE

Allergene & Zusatzstoffe

Alle Getränke unserer Getränkekarte von A bis Z.

Die Angaben gelten für die genannten Produkte und Rezepte. Angaben zu Zusatzstoffen bei Mischgetränken berücksichtigen die verwendeten Komponenten. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten sprich uns bitte vor deiner Bestellung an. Diese Informationen kannst du auch bei unserem Team einsehen.

„Keine Allergene laut Zutatenliste“ bezieht sich auf die 14 gesetzlich kennzeichnungspflichtigen Allergengruppen und schließt unbeabsichtigte Spuren nicht aus. Offene Angaben sind ausdrücklich als „anhand Herstelleretikett prüfen“ markiert und werden vor Ort geklärt.

Stand: 15. Oktober 2026.

Allgäuer S’Middlere

  1. Allergene: Keine bei reinem Mineralwasser.
  2. Zusatzstoffe & Hinweise: Keine kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe. Mit Kohlensäure.

Allgäuer Stille

  1. Allergene: Keine bei reinem Mineralwasser.
  2. Zusatzstoffe & Hinweise: Keine kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe.

Americano – Tasse Americano

  1. Allergene: Keine bei schwarzem Kaffee mit Wasser.
  2. Zusatzstoffe & Hinweise: Keine kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe. Enthält von Natur aus Koffein. Angaben ohne zusätzliche Milch, Pflanzendrinks, Sirup oder Tafelsüße.

Aperol Spritz

  1. Allergene: Enthält Sulfite aus dem Secco Rosé.
  2. Zusatzstoffe & Hinweise: Mit Farbstoff: E110 und E124 im Aperol. Enthält Chinin. Weitere Zusatzstoffangaben zum Secco Rosé: anhand Herstelleretikett prüfen.

Augustiner Münchner Hell

  1. Allergene: Enthält Gerste (glutenhaltiges Getreide) durch Gerstenmalz.
  2. Zusatzstoffe & Hinweise: Keine kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe aus der Hersteller-Zutatenliste ersichtlich.

Birra Peroni Nastro Azzurro 0.0

  1. Allergene: Enthält Gerste (glutenhaltiges Getreide).
  2. Zusatzstoffe & Hinweise: Keine kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe in den recherchierten Herstellerinformationen ausgewiesen. Vollständige Zusatzstoffangabe anhand Herstelleretikett prüfen.

Chardonnay Rosengarten

  1. Allergene: Enthält Sulfite.
  2. Zusatzstoffe & Hinweise: Mit Konservierungsstoff und Antioxidationsmittel: Sulfite.

Crémant Rosé

  1. Allergene: Enthält Sulfite.
  2. Zusatzstoffe & Hinweise: Weitere kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe: anhand Herstelleretikett prüfen. Die Herstellerseite enthält keine vollständige Zutatenliste.

Espresso

  1. Allergene: Keine bei schwarzem Kaffee.
  2. Zusatzstoffe & Hinweise: Keine kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe. Enthält von Natur aus Koffein. Angaben ohne zusätzliche Milch, Pflanzendrinks, Sirup oder Tafelsüße.

Gin & Tonic

  1. Allergene: Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene aus den verfügbaren Produktinformationen erkennbar. Vollständige Angabe zum Tanqueray London Dry anhand Herstelleretikett prüfen.
  2. Zusatzstoffe & Hinweise: Mit Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure (E300) im Thomas Henry Tonic. Chininhaltig.

Gin & Tonic – ohne Alkohol

  1. Allergene: Keine der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergengruppen in den ausgewerteten Zutatenlisten angegeben.
  2. Zusatzstoffe & Hinweise: Mit Konservierungsstoff, mit Süßungsmitteln, mit Antioxidationsmittel, chininhaltig. Tanqueray 0.0: Kaliumsorbat (E202), Natriumbenzoat (E211), Sucralose (E955), Acesulfam K (E950); außerdem bei der Herstellung Dimethyldicarbonat (E242). Thomas Henry Tonic: Ascorbinsäure (E300), Chinin.

Grauburgunder vom Löss

  1. Allergene: Enthält Sulfite.
  2. Zusatzstoffe & Hinweise: Mit Konservierungsstoff: Sulfite. Zusätzlich laut Hersteller: Säureregulator Weinsäure und Stabilisator Metaweinsäure.

Gspritzter (Weinschorle)

  1. Allergene: Sulfite zu erwarten. Der konkrete Grundwein und der Sulfitgehalt im fertigen Mischgetränk sind nicht dokumentiert: anhand Herstelleretikett prüfen und Mischverhältnis berücksichtigen.
  2. Zusatzstoffe & Hinweise: Vom verwendeten Grundwein abhängig: anhand Herstelleretikett prüfen.

Konstantin – Cuvée

  1. Allergene: Enthält Sulfite.
  2. Zusatzstoffe & Hinweise: Mit Konservierungsstoff und Antioxidationsmittel: Sulfite.

Negroni

  1. Allergene: Der verwendete Carpano Antica Formula enthält Sulfite.
  2. Zusatzstoffe & Hinweise: Mit Farbstoff: E102, E122 und E133 im Campari dokumentiert. Weitere Zusatzstoffe im Carpano Antica Formula: anhand Herstelleretikett prüfen.

Petit Noir – Cuvée

  1. Allergene: Enthält Sulfite.
  2. Zusatzstoffe & Hinweise: Mit Konservierungsstoff und Antioxidationsmittel: Sulfite.

Proviant Cola

  1. Allergene: Keine der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergengruppen in der veröffentlichten Zutatenliste angegeben.
  2. Zusatzstoffe & Hinweise: Mit Farbstoff: Ammoniumsulfit-Zuckerkulör (E150d). Weiterer Zusatzstoff: Säuerungsmittel Phosphorsäure (E338). Erhöhter Koffeingehalt. Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen (25 mg/100 ml).

Proviant Cola zuckerfrei

  1. Allergene: Keine der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergengruppen in der veröffentlichten Zutatenliste angegeben.
  2. Zusatzstoffe & Hinweise: Mit Farbstoff (E150d), mit Süßungsmitteln: Natriumcyclamat (E952), Acesulfam K (E950), Aspartam (E951). Enthält eine Phenylalaninquelle. Weitere Zusatzstoffe: Phosphorsäure (E338), Trinatriumcitrat (E331). Erhöhter Koffeingehalt. Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen (25 mg/100 ml).

Proviant Rhabarber

  1. Allergene: Keine der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergengruppen in der Hersteller-Zutatenliste angegeben.
  2. Zusatzstoffe & Hinweise: Keine kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe aus der Hersteller-Zutatenliste ersichtlich.

Proviant Zitronen Limo

  1. Allergene: Keine der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergengruppen in der Hersteller-Zutatenliste angegeben.
  2. Zusatzstoffe & Hinweise: Keine kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe aus der Hersteller-Zutatenliste ersichtlich.

Rot & Wild – Zero

  1. Allergene: Enthält Sulfite.
  2. Zusatzstoffe & Hinweise: Mit Konservierungsstoff: Sulfite. Zusätzlich laut Hersteller: Säureregulator Weinsäure sowie Dimethyldicarbonat (E242) bei der Herstellung. Enthält Mate-Tee-Extrakt; genaue Koffeinmenge anhand Herstelleretikett prüfen.

Sarti Spritz

  1. Allergene: Enthält Sulfite aus dem Secco Rosé.
  2. Zusatzstoffe & Hinweise: Mit Farbstoff. Für Sarti Rosa sind E122 und E129 dokumentiert. Die Karte nennt nur „Sarti“: exakte Variante sowie weitere Zusatzstoffangaben des Secco Rosé anhand Herstelleretikett prüfen.

Sauvignon Blanc

  1. Allergene: Enthält Sulfite.
  2. Zusatzstoffe & Hinweise: Mit Konservierungsstoff: Sulfite. Zusätzlich laut Hersteller: Säureregulator Weinsäure und Stabilisator Metaweinsäure.

Secco Rosé

  1. Allergene: Enthält Sulfite.
  2. Zusatzstoffe & Hinweise: Weitere kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe: anhand Herstelleretikett prüfen. Die Herstellerseite enthält keine vollständige Zutatenliste.

Weiss & Wild – Zero

  1. Allergene: Enthält Sulfite.
  2. Zusatzstoffe & Hinweise: Mit Konservierungsstoff und Antioxidationsmittel: Sulfite. Zusätzlich laut Hersteller: Stabilisator Carboxymethylcellulose (E466) sowie Dimethyldicarbonat (E242) bei der Herstellung.

Sulfite sind bei mehr als 10 mg/l Gesamt-SO2 im trinkfertigen Getränk kennzeichnungspflichtig. Bei Negroni ist die sulfithaltige Komponente benannt; eine Unterschreitung durch Verdünnung wird nicht behauptet. Dimethyldicarbonat (E242) ist bei den betreffenden Produkten als bei der Herstellung verwendeter Stoff aufgeführt; damit wird kein Rückstand im fertigen Getränk behauptet.